RestoIQ

Lo que tomé

Una operación de restaurante real con todas las fricciones que cualquiera reconoce: ventas registradas a mano, cocina recibiendo órdenes por gritos, inventario en planillas, reservas perdidas en DMs, conciliación a fin de mes hecha a pulso, y CLP 60–150k/mes pagados a software ajeno que dejaba los datos del negocio en manos de un tercero.

Lo que automaticé

En vez de comprar otro POS, construí el sistema operativo completo desde adentro. Lo que antes ocupaba al dueño y al staff varias horas al día ahora corre solo en el servidor del propio local:

• Sala en tiempo real: estado de mesas, drag & drop, múltiples salones y terrazas — el mesero deja de ser el cuello de botella entre el cliente y la cocina.
• Cocina con display y prioridades automáticas — el cocinero no negocia órdenes con el salón.
• Inventario y compras con trazabilidad por proveedor — los costos no se descubren en la factura del mes.
• Reservas con pago adelantado vía MercadoPago, calendario visual, confirmaciones automáticas.
• Atención automatizada en Instagram y Messenger — consultas de menú, horarios y reservas resueltas sin que nadie las lea primero.
• Integración con facturación electrónica chilena — un paso menos, un error menos.

Lo que corre solo hoy

Es un sistema en producción real, deployado sobre el VPS del propio cliente desde ~USD 5/mes. El dato queda del lado del restaurante, el negocio deja de pagar renta mensual a software ajeno, y la operación diaria depende cada vez menos de que alguien en particular esté presente. Cuando cambió el turno o el dueño no fue, el sistema siguió funcionando — esa es la prueba.

Lo que se construyó

El sistema completo cubre la operativa entera del local:

• Sala en tiempo real con estado de mesas, drag & drop, múltiples salones y terrazas.
• Cocina con display de órdenes, estados de preparación y priorización automática.
• Compras y recepción de mercadería con trazabilidad por proveedor, órdenes de compra e historial de precios — los costos no se descubren en la factura del mes.
• Inventario y seguimiento de pérdidas — mermas y diferencias cuadradas contra ventas y recetas.
• Propinas y remuneraciones del staff, calculadas sobre la operación real, no a mano.
• Reservas con pago adelantado vía MercadoPago, calendario visual y confirmaciones automáticas.
• Atención automatizada en Instagram y Messenger para menú, horarios y reservas.
• Conciliación de fin de mes y facturación electrónica chilena, integradas.

Y encima del core, herramientas del ecosistema que se activan según el local: Fideliza (loyalty/fidelización), Recetas HORECA (costeo de recetas y márgenes), Abasto (comparador de compras a proveedores) e Inbox (DM unificado).

Stack técnico: Laravel 12 + PHP 8.2 en backend, React 19 para el POS, Angular 21 para el admin. Deploy documentado sobre VPS desde ~USD 5/mes, configuración de server + BD + dominio + SSL + monitoreo incluidas.

Por qué es relevante en este portfolio

RestoIQ no es una idea ni un MVP. Es un producto en producción real, con stack técnico serio, con documentación y con clientes en operación. Es la prueba más tangible de que el “operador técnico” del que habla este sitio no es un título aspiracional — es una práctica concreta que ya se ejecuta todos los días, con negocios reales en juego.

Adicionalmente, el producto captura una experiencia compuesta: conocimiento técnico profundo + entendimiento del negocio real gastronómico. Es un ejemplo de cómo dos activos aparentemente separados se combinan en un producto que ninguno de los competidores directos puede copiar fácilmente, porque casi ninguno tiene las dos experiencias a la vez.

Lección generalizable

Cuando el operador técnico entiende el negocio real por dentro, el producto que construye es estructuralmente distinto al que construye quien solo conoce la teoría. RestoIQ existe porque la operación real de un negocio gastronómico mostró qué problemas resolver. Sin esa experiencia previa, el producto habría sido otro.